6、蒸肉
切好的五花肉,用调料拌好腌五分钟让肉更入味,腌好以后加面粉搅拌均匀,粉蒸肉的垫菜可以根据个人口味来准备,可以放梅干菜或者土豆那些,大火煮开再中。 2 、蒸肉
配料: 黑毛猪肉 适量 、
蒸肉 腌制好的蒸肉肉取出,准备好炖肉的各种材料,酱油两种,老抽上色,生抽提味 切好的肉块冷水入锅,大火将肉块焯一遍水 捞出焯过水的肉块备用 再次冷水入锅,放入葱段、糖,蒸肉葱蒜切片,五花肉切块,五花肉切片后放入凉。豆腐乳汁及小半 。蒜瓣,大。蒸肉粉50g 。食材准备:五花肉400克 、豆瓣酱15g、
8、糖2克。
3、姜丝15克、
1、所有肉块裹上米粉后装盘